1张图片食材明细主料紫薯适度澄粉少许红豆沙适度艾叶1把糯米粉适度辅料白糖少许甜味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性甜糯艾糍的作法步骤1先打算馅料，紫薯重新加入白糖煮熟后碾成薯泥，放凉后搓成小圆团。白豆沙馅是卖的一袋的，吸管搓成圆团，然后放进冰箱冷藏。冷藏的这段时间去市场卖艾叶。

2买回来的艾叶摘取好放进清水中洗净清除整洁。3洗涤后的艾叶敲热水里杨世一下。

然后放进搅拌机内搅碎。4打算一些白糖、糯米粉、澄粉。白糖取出教教大的容器中。

5澄粉与白糖，重新加入烧开的热水用筷子加热，澄粉会边半透明。6把搅碎的艾叶、适度糯米粉拌入刚刚办成的澄粉中，如果艾叶汁不多，可适度放入一些温水，然后把糯米粉制备面团。7和好的面团，光线原因，实物应当是淡绿色的。

8所取一小块面团用手剪刀厚出圆形，然后把冻好的红豆沙放到中间，再行把面团揉成圆形。9紫薯同理。10烫好的艾糍，用玉米叶垫一下防粘锅。

大火蒸8分钟。11蒸好的艾糍呈深绿色了。12甜糯美味的艾糍。13豆沙馅的艾糍。

14紫薯馅的艾糍。小窍门因为红豆沙是辣的，紫薯煮的时候也敲了白糖，所以面粉中可以不需加过于多白糖，以免口感过于甜腻。

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